料理 冷凍エビのおつまみレシピ｜臭みを抑える下処理と簡単な作り方
「冷凍エビで手軽におつまみを作りたいけれど、臭みや水っぽさが気になる」「プリプリに仕上げるには、どう下処理すればいいの？」と迷うことはありませんか。冷凍エビは、種類や加熱の有無を確認し、解凍後にひと手...
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料理 えびの旨味を生む成分は何？おいしさの理由や種類をやさしく解説
えびを食べたときの、ふわっと広がる旨味や噛むほどに感じるやさしい甘味は、どのような成分から生まれるのか気になる方も多いのではないでしょうか。えびのおいしさは、ひとつの成分だけによるものではなく、アミノ...
貝・甲殻 ホタテの旬はいつ？産地別の時期とおいしい選び方を紹介
「ホタテの旬はいつ？」「刺身にするなら何月ごろがいいの？」と、買う時期に迷うことはありませんか。ホタテは一年を通して店頭で見かけますが、貝柱を楽しみたい時期と、卵や白子を味わいたい時期では、選びやすい...
お米 パックご飯のコスパを容量別に比較！炊飯との兼用で賢い選び方を解説
「パックご飯は便利だけれど、毎回買うと高くつくのでは」と感じることはありませんか。一方で、お米を炊くための光熱費や、余ったご飯の冷凍・管理の手間まで考えると、本当に炊飯のほうが得なのか迷う方も多いでし...
お米 パックご飯をお得に買うならコレ！ コスパ最強商品を比較紹介
「パックご飯は便利だけど、毎日使うなら安く買いたい」「楽天には種類が多くて、どれを選べばいいのかわからない……」こういう方も多いのではないでしょうか。パックご飯は電子レンジで温めるだけですぐに食べられ...
お米 アイリスオーヤマお米活用術！非常時にも普段使いにもOKな訳は？
「長期保存できるお米を探しているけど、本当においしいの？」「アイリスオーヤマの『和の輝き』って口コミはどうなの？」このように気になっている方もいるのではないでしょうか。「和の輝き」は、アイリスオーヤマ...